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Cadmium : comment les agriculteurs s'adaptent
3 min
Disponible jusqu'au 03/06/2027
Cancérogène avéré, le cadmium est la cause de certains cancers (pancréas, sein…), particulièrement en France, où l’incidence de ces maladies est parmi les plus élevées au monde et où les niveaux d’imprégnation de la population, à commencer par les enfants, sont trois à quatre fois supérieurs à ceux de la plupart des autres pays européens. Omniprésent dans les produits à base de blé et dans les pommes de terre, ce métal lourd est également associé à l’ostéoporose, aux néphropathies ou encore aux troubles de la reproduction.
Image
Frédéric Balland
Montage
Anna Destrac
Journaliste
Richard Bonnet
Pays
France
Allemagne
Année
2026
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