Ran an die Töpfe!

Mehr

Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.

Mehr Infos

Samaki Wa Kupaka

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

2 Min.

Verfügbar bis zum 11/05/2029

Rezept für Samaki Wa Kupaka

 

Zutaten für 2 Personen: 

 

1 Limette

2 ganze Schnapper (oder Barsche/Goldbrassen)

1 rote Zwiebel

2 Tomaten

1 EL Knoblauchpaste

1 TL Kurkuma

1 TL Chilipulver

Ein paar Curryblätter 

250 ml Kokosmilch

 

Zubereitung: 

 

Die Limette auspressen. Den Fisch mit dem Saft beträufeln und salzen. Bei Zimmertemperatur 30 Minuten marinieren lassen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, den Fisch hineinlegen und bei starker Hitze jede Seite 10 Minuten anbraten.

Den Fisch aus der Pfanne nehmen und warmstellen.

Zwiebel und Tomaten fein hacken.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauchpaste hinzufügen. Einkochen lassen.

Kurkuma, Chilipulver und Curryblätter hinzufügen, mit Kokosmilch aufgießen und alles 10 Minuten lang dünsten. Ständig umrühren, damit die Milch nicht gerinnt. 

Den Fisch mit der Sauce übergießen und zu Reis servieren.

Land

Frankreich

Jahr

2026

Auch interessant für Sie

Die meistgesehenen Videos von ARTE

NotInitialized