Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.
Tapas
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 05/02/2028
Rezept für Fisch-Tapas:
Das Rezept für andalusische Fisch-Tapas ist einfach und lecker!
Zutaten für 1 Portion:
Für die Fischwürfel:
- 200 g weißes Fischfilet (z. B. Schwertfisch, Schellfisch, Seelachs, Kabeljau)
- 1 Zitrone
- 1 Limette
- 50 g Weizenmehl
- 50 g Kichererbsenmehl
- Öl zum Frittieren
Für die Mayonnaise:
- 1 Eigelb (Zimmertemperatur)
- 1 EL Senf
- 1 EL Essig (z. B. Sherry-Essig)
- 100 ml Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Fisch in 2-cm-Würfel schneiden. Anschließend salzen und pfeffern und im Saft der Zitrone und Limette etwa 5 Minuten marinieren lassen.
Für die Mayonnaise das Eigelb, etwas Salz, Pfeffer, Senf und Essig vermischen. Dann unter ständigem Umrühren nach und nach das Öl dazugeben, bis die Mischung fest wird.
Beide Mehlsorten miteinander vermengen und die Fischwürfel darin von allen Seiten gut wenden.
Die Fischwürfel anschließend im heißen Öl etwa 1 Minute lang ausbacken.
Dann auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiß mit der Essig-Mayonnaise servieren.
Land
Frankreich
Jahr
2024
Auch interessant für Sie
Karambolage
Krautrock / Die Joghurtsoße / Der Camembert /
Die Seele des Essens
Pasta mal ganz anders
Die Wohnung der Zukunft - Willkommen in der "Stadt-Biosphäre"
Rezepte für die Zukunft
Köstliche Emilia-Romagna
Um Parma und Reggio Emilia
Köstliche Emilia-Romagna
Um Modena und Bologna
Köstliche Emilia-Romagna
Die Romagna
Köstliche Emilia-Romagna
Ferrara und Südliches Po-Delta
Bibimbap
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Sartù di riso
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Die meistgesehenen Videos von ARTE
Hellfest 2026
Tag 2 mit Sepultura, Rotting Christ, Malevolence, Sabaton ...
Hellfest 2026
Tag 3 mit Carcass, Septicflesh, Anthrax, Deicide ...
Hellfest 2026
Tag 1 mit The Plot In You, All Time Low, Skáld, Shelter ...
Was hat Trump mit seinem Krieg im Iran erreicht?
The Pretty Reckless
Hellfest 2026
Muttermal
ARTE Journal - 20/06/2026
Polens Präsident erkennt Selenskyj höchsten Orden ab
Blindgänger
ARTE Journal - 21/06/2026
Iran und USA nehmen Gespräche wieder auf
Sepultura
Hellfest 2026