Risotto di gò

Am Hof d’Este in Ferrara florierte die Kochkunst: Gerichte wie Teigtaschen mit Kürbisfüllung wurden zur Tradition.

Caro und Coco wollen sich gut ernähren. Aber ohne dabei den Planeten oder ihr Portemonnaie zu stark zu belasten.

Delikate Tortellini, eine seltene Kirschsorte, feiner Balsamico: Modena und Bologna sind bekannt für Landschaften, Städte und Küche.

Die Reise führt nach Parma und Reggio Emilia, wo die Po-Ebene ideale Bedingungen für kulinarische Köstlichkeiten bietet.

Traditionelle Küche in Ferrara und Comacchio: Kürbisteigtaschen, Sardellen und leichter Schokoladenkuchen.

Drei Kontinente, ein Gericht: Couscous aus São Paulo.

Sartù di riso, Neapels Antwort auf Risotto.

Bibimbap, Koreas feurig-frische Kult-Bowl.

Oysters Rockefeller, französischer Twist in Louisianas Küche.

Literarisches Vermächtnis: Erich Maria Remarques Exilroman „Arc de Triomphe” über die folgenreiche Begegnung mit Marlene Dietrich.

US-Präsident Trumps Zorn auf die Nato-Mitgliedsländer rührt von der Sackgasse her, in die sich die USA und Israel manövriert haben.

Faktisch befindet sich Saudi-Arabien derzeit im Krieg mit seinem langjährigen Rivalen Iran.

Eines der bis heute meistgesuchten Kunstwerke – welche Rolle spielte die italienische Mafia? 

Iran- und Ukrainekrieg: Für viele Länder stellt sich mehr denn je die Frage der Energiesouveränität, der Befreiung aus Abhängigkeiten.

Ein Roadtrip quer durchs Land, mit einer Leiche im Kofferraum. Regie: Justus von Dohnányi.

Bachs Johannes-Passion mit dem NDR Vokalensemble und Concerto Köln in der Elbphilharmonie unter Leitung von Klaas Stok.

Mathematische Größe, Gedanke oder Gefühl? - Kunstschaffende und ihre Ansätze, Unendlichkeit zu erfassen.

In Skigebieten ringen Einheimische um den Erhalt ihrer Heimat und um eine Zukunft auch abseits des Schneetourismus.

Das europäische Nachrichtenmagazin wirft einen weltoffenen und europäischen Blick auf Politik und Kultur.