Tajine

Delikate Tortellini, eine seltene Kirschsorte, feiner Balsamico: Modena und Bologna sind bekannt für Landschaften, Städte und Küche.

Die Reise führt nach Parma und Reggio Emilia, wo die Po-Ebene ideale Bedingungen für kulinarische Köstlichkeiten bietet.

Am Hof d’Este in Ferrara florierte die Kochkunst: Gerichte wie Teigtaschen mit Kürbisfüllung wurden zur Tradition.

Traditionelle Küche in Ferrara und Comacchio: Kürbisteigtaschen, Sardellen und leichter Schokoladenkuchen.

Drei Kontinente, ein Gericht: Couscous aus São Paulo.

Sartù di riso, Neapels Antwort auf Risotto.

Bibimbap, Koreas feurig-frische Kult-Bowl.

Oysters Rockefeller, französischer Twist in Louisianas Küche.

Goas süße Versuchung: Bebinca.

Literarisches Vermächtnis: Erich Maria Remarques Exilroman „Arc de Triomphe” über die folgenreiche Begegnung mit Marlene Dietrich.

US-Präsident Trumps Zorn auf die Nato-Mitgliedsländer rührt von der Sackgasse her, in die sich die USA und Israel manövriert haben.

Faktisch befindet sich Saudi-Arabien derzeit im Krieg mit seinem langjährigen Rivalen Iran.

Eines der bis heute meistgesuchten Kunstwerke – welche Rolle spielte die italienische Mafia? 

Das europäische Nachrichtenmagazin wirft einen weltoffenen und europäischen Blick auf Politik und Kultur.

Iran- und Ukrainekrieg: Für viele Länder stellt sich mehr denn je die Frage der Energiesouveränität, der Befreiung aus Abhängigkeiten.

Ein Roadtrip quer durchs Land, mit einer Leiche im Kofferraum. Regie: Justus von Dohnányi.

Bachs Johannes-Passion mit dem NDR Vokalensemble und Concerto Köln in der Elbphilharmonie unter Leitung von Klaas Stok.

Mathematische Größe, Gedanke oder Gefühl? - Kunstschaffende und ihre Ansätze, Unendlichkeit zu erfassen.

In Skigebieten ringen Einheimische um den Erhalt ihrer Heimat und um eine Zukunft auch abseits des Schneetourismus.