Le dholl puri

Le carnet de chèques au nom de Monsieur ou Madame Michel Vincent - L'absence de gros sel dans une cuisine allemande.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Bar à plantes, champignons, grillons... : les recettes pour bien manger, pas cher et sans ruiner la planète.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

L’huître Rockefeller, quand la Louisiane était française.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Donald Trump presse le Qatar, l’Arabie saoudite, le Pakistan et la Turquie de signer les accords d’Abraham.

Quelle sont les villes qui s’adaptent à la canicule et qui trouvent des solutions pour faire baisser le thermomètre ?

Dans plusieurs pays d’Europe, les températures sont exceptionnellement élevées pour un mois de mai.

En vue des présidentielles d'octobre 2026 au Brésil, analyse de deux candidats aux visions opposées : Lula et Flávio Bolsonaro.

Deux reportages cette semaine : "Ukraine : des civils aux portes de l’enfer" et "Kazakhztan : bons baisers de Baïkonour".

Edward Kaprov a partagé la vie des habitants restés à Kherson, face à l’ennemi russe et à la mort qui rôde.

Enlisée à l’est, l'armée russe tente de reprendre la main en ouvrant un front nord avec l'aide de la Biélorussie.

Un lieu ne se résume jamais à sa dimension spatiale : il raconte des histoires de pouvoir, d’appartenance, d’émotions.