GEO ReportageCurcuma, une épice en or
Extrait (2 min)
Disponible à partir du 14/05/2024
À la télévision le mardi 14 mai à 06:55
Émission du 03/08/2020
- Sous-titrage malentendant
- Version française
- Version originale
Qu’il soit bouilli, séché, en poudre ou sous forme d’huile, le curcuma est utilisé en Inde dans les préparations culinaires, comme colorant ou encore pour éloigner les insectes, mais aussi comme médicament. Il est en outre présent dans d’innombrables cérémonies religieuses. Reportage dans les montagnes de l’Andhra Pradesh, principale zone de production de cette épice magique.
"GEO Reportage" a suivi Veni Macs et son compagnon Sudheer Krishna, médecin. Alimentée par des producteurs locaux, la coopérative qu’ils ont fondée à Chintapalle produit du curcuma biologique.
Réalisation
Friederike Schlumbom
Pays
Allemagne
Année
2020
