Les délices du Tyrol du Sud

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Une plongée dans les festivités débridées du carnaval de Schignano, dans le nord de l’Italie. 

Quand la neige s’abat sur le Tyrol du Sud, région germanophone du nord de l’Italie, la vie ralentit son rythme.

L’archipel toscan, qui regroupe les îles d’Elbe, de Montecristo et de Capraia, se trouve dans la plus grande réserve marine d'Europe.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Peur et espoir, les Iraniens ont vécu les premiers jours de guerre partagés entre des sentiments contradictoires.

Une semaine après l'attaque israélo-américaine contre l'Iran, ARTE Journal décrypte les conséquences du conflit.

Le régime iranien a bloqué le détroit d’Ormuz ; un scénario redouté depuis des années par les États du golfe Persique.

Maintien du régime ? Prise de pouvoir de l'opposition ? Ou effondrement de la République islamique ?

Avec l'opération militaire menée par les États-Unis et Israël contre le régime iranien, le Moyen-Orient, dans son ensemble, est bouleversé.

Le discours de Macron sur la dissuasion intervient dans un moment où les déséquilibres du monde relancent la prolifération nucléaire.

Longtemps rejetées au profit des garçons en Inde et en Chine, les bébés filles sont aujourd’hui désirées.

Face à la menace Trump, l'Islande va avancer d'un an le référendum sur le processus d’adhésion à l'Union européenne.

Dans la mer, un homme nage. Au fur et à mesure de sa progression, les souvenirs remontent à la surface.

Négligée pendant des siècles, la polychromie des marbres de la Grèce antique est redécouverte grâce aux technologies nouvelles.