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Cuisines des terroirsStrasbourg
27 min
Disponible jusqu'au 21/03/2025
À la télévision le dimanche 22 décembre à 08:40
Émission du 22/12/2024
- Version française
- Version originale
Comme chaque année, le marché de Noël de Strasbourg propose vin et marrons chauds. Fatima Riahi prépare les biscuits de Noël "bredele" et le gâteau aux fruits secs et confits "beerawecka" avec des figues et des poires issues des Jardins de la Montagne verte, cette association d’agriculture urbaine qu'elle a créée et qui oeuvre à l’insertion sociale de 120 personnes en difficulté.
Pour les fêtes de fin d’année, toute l’équipe travaille dur pour préparer des quenelles à la citrouille, un carpaccio de légumes ou des pâtés en croûte.
Réalisation
Verena Mayer
Jakob Groth
Pays
Allemagne
Année
2024
