ARTE Regards - Des histoires d’Européens

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En Espagne, des brigades anti-squatteurs
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En Espagne, des brigades anti-squatteurs
En Espagne, des propriétaires engagent des sociétés privées aux méthodes musclées pour déloger les squatteurs de leur logement.
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Détenteur d’importantes concessions, le géant Lager engrange d’énormes profits en Bosnie-Herzégovine, au détriment de la population.
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En Grèce, la guerre des fusées de Chios
Chaque année, lors de la Pâques orthodoxe, l’île grecque de Chios devient le théâtre d’un duel pyrotechnique spectaculaire.
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Italie : la pizzeria inclusive de Nico
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Italie : la pizzeria inclusive de Nico
Nico Acampora dirige une pizzeria atypique employant des personnes autistes, dans un cadre pensé pour leur bien‑être.
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Domaines skiables : la grande braderie
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En Suisse, les habitants se mobilisent contre un géant américain qui rachète des stations d’altitude à l’enneigement garanti.
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Anatolie : quand la terre s’effondre
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Anatolie : quand la terre s’effondre
Les habitants de la ville de Konya, en Anatolie, sont sur le qui-vive : les glissements de terrain se multiplient.
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Vélos, voitures : un conflit sans fin à Paris
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Vélos, voitures : un conflit sans fin à Paris
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Des insectes au menu

33 min

Disponible jusqu'au 25/05/2026

Émission du 26/05/2022

Info et société

Enquêtes et reportages

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C’est une nouvelle tendance qui pourrait bien révolutionner nos habitudes alimentaires. Car la France propose aujourd’hui, elle aussi, des insectes au menu. On en vend déjà pour agrémenter les plats ou pour grignoter à l’apéro. Des chefs commencent même à ajouter aux menus de leur restaurant des petites bêtes toutes issues d’élevages ultramodernes.

Micronutris est depuis 2011 le leader européen de l’alimentation humaine à base d’insectes. Basée à Toulouse, l’entreprise qui a déjà conquis des professionnels de la restauration, se tourne aujourd’hui directement vers les consommateurs et vers la grande distribution pour proposer des produits de plus en plus variés.

À Paris, le bar-restaurant Le Festin Nu n’hésite pas à servir, criquets, scorpions, vers, grillons, punaises ou encore sauterelles en accompagnement d'endives ou de poivrons confits… Bon appétit !

Réalisation

Aliénor Adrey

Pays

France

Année

2022