ARTE Re: - Wie wir ticken. Reportagen aus Europa

Mehr
Abspielen Re: Hilfe für Spaniens LGBTQ+ Senioren 31 Min. Das Programm sehen

Re: Hilfe für Spaniens LGBTQ+ Senioren

Abspielen Re: Maria und das Glück in den Bergen Bulgariens 31 Min. Das Programm sehen

Re: Maria und das Glück in den Bergen Bulgariens

Abspielen Re: Ein Dorf lässt seine Alten nicht im Stich 30 Min. Das Programm sehen

Re: Ein Dorf lässt seine Alten nicht im Stich

Abspielen Re: Schwere Steine, starke Frauen 31 Min. Das Programm sehen

Re: Schwere Steine, starke Frauen

Abspielen Re: Cannabis-Boom in Tschechien 30 Min. Das Programm sehen

Re: Cannabis-Boom in Tschechien

Abspielen Re: Rettet Marseilles Küste vor dem Müll 31 Min. Das Programm sehen

Re: Rettet Marseilles Küste vor dem Müll

Re: Insekten à la CarteFrankreichs Nouvelle Cuisine

33 Min.

Verfügbar bis zum 25/05/2026

Sendung vom 26/05/2022

  • Synchronisation

Insekten werden unsere Ernährung revolutionieren. Frankreich ist führend in punkto Zucht von Insekten für die Ernährung in Europa: Es gibt dort immer mehr große Insekten-Zuchtbetriebe und einige Köchinnen und Köche setzen Insekten französisch-raffiniert auf die Speisekarten ihrer Restaurants.

Die Firma Micronutris in Toulouse ist heute einer der führenden Anbieter von Insekten als Lebensmittel in Europa. In riesigen Hallen züchten sie die Krabbeltiere in Hochregalen, in ihrer Probeküche entwickeln sie neue Rezepte für Köchinnen und Köche sowie Verbraucherinnen und Verbraucher, und ihre Marketingabteilung designt die Konzepte von der Ernährung für morgen. Schon heute genießen manche Französinnen und Franzosen Insekten à la carte: Das kleine Restaurant "Le Festin Nu" in Paris serviert Grillen, Skorpione, Würmer, Grillen, Wanzen oder auch Heuschrecken zu Chicorée oder eingelegten Paprikaschoten... Guten Appetit!

Regie

Aliénor Adrey

Produktion

Kraken Films

Land

Frankreich

Jahr

2022

Herkunft

ARTE

Auch interessant für Sie

Abspielen Thailand: Insekten machen auch satt (2011) ARTE Reportage 23 Min. Das Programm sehen

Thailand: Insekten machen auch satt (2011)

ARTE Reportage

Abspielen Südafrika: Leben ohne Strom ARTE Reportage 13 Min. Das Programm sehen

Südafrika: Leben ohne Strom

ARTE Reportage

Abspielen Warum essen wir, was wir essen? 42 - Die Antwort auf fast alles 26 Min. Das Programm sehen

Warum essen wir, was wir essen?

42 - Die Antwort auf fast alles

Abspielen Idee 3D Das Fernsehen blickt nach vorn 27 Min. Das Programm sehen

Idee 3D

Das Fernsehen blickt nach vorn

Abspielen Tracks East Wenn Kochen politisch wird 30 Min. Das Programm sehen

Tracks East

Wenn Kochen politisch wird

Abspielen Re: Ein Dorf lässt seine Alten nicht im Stich 30 Min. Das Programm sehen

Re: Ein Dorf lässt seine Alten nicht im Stich

Die meistgesehenen Videos von ARTE

Abspielen Die Macht der Mikroben 95 Min. Das Programm sehen

Die Macht der Mikroben

Abspielen Querschuss 90 Min. Das Programm sehen

Querschuss

Abspielen Ein Volksbürger Politische Farce mit Fabian Hinrichs 123 Min. Das Programm sehen

Ein Volksbürger

Politische Farce mit Fabian Hinrichs

Abspielen "Winterschläfer" von Tom Tykwer - Ein Film, eine Minute 2 Min. Das Programm sehen

"Winterschläfer" von Tom Tykwer - Ein Film, eine Minute

Abspielen Ulrich Matthes - Leidenschaft und Haltung 53 Min. Das Programm sehen

Ulrich Matthes - Leidenschaft und Haltung

Abspielen Warum es sich lohnt, "Saint Omer" anzuschauen 2 Min. Das Programm sehen

Warum es sich lohnt, "Saint Omer" anzuschauen