Österreichs Knödel-Vielfalt
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Churrasco
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Petits Farcis
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Bagel
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Geräucherter Hering
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Der Brigadeiro
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Der Tafelspitz
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.
Nem
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 23/08/2028
Rezept für vietnamesische Frühlingsrollen
Zutaten für 20 Frühlingsrollen
1 kleiner Kohlrabi
2 Karotten
1 Zwiebel
3 Frühlingszwiebeln
1 Handvoll Sojasprossen
30 g Reis-Vermicelli
20 g Shiitakepilze
2 Eier
1 Eiweiß
250 g Schweinehack
20 Blätter Reispapier
Nuoc-mam Fischsoße
Pflanzliches Bratöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Reis-Vermicelli 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Kohlrabi, Zwiebel und Karotten schälen und sehr fein hacken. Pilze, Reis-Vermicelli und Sojasprossen klein schneiden. Mit Hackfleisch vermischen. Eier zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit einem nassen Tuch ein Blatt Reispapier befeuchten.
Einen EL Füllung auf der unteren Hälfte des Blattes platzieren. Den unteren Rand, dann die zwei Seiten über die Füllung klappen und anschließend nach oben einrollen. Das Ende mit Eiweiß festkleben.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Sobald das Öl schön heiß ist, die Frühlingsrollen hineinlegen. Sie sind fertig, wenn sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben.
Mit Salat, Koriander und Nuoc-mam-Soße servieren.
Land
Frankreich
Jahr
2024
Auch interessant für Sie
Karambolage
Krautrock / Die Joghurtsoße / Der Camembert /
Die Seele des Essens
Pasta mal ganz anders
Die Seele des Essens
Sauerkraut und Kimchi
Köstliche Emilia-Romagna
Um Modena und Bologna
Köstliche Emilia-Romagna
Um Parma und Reggio Emilia
Köstliche Emilia-Romagna
Die Romagna
Köstliche Emilia-Romagna
Ferrara und Südliches Po-Delta
Couscous aus São Paulo
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Bibimbap
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Die meistgesehenen Videos von ARTE
Klandestin
Agree to Disagree!
Generation Grenzenlos – Nein sagen verboten?
Twist
Unendlichkeit – Wie fühlt sich das an?
ARTE Journal - 07/04/2026
Iran / Ungarn / Frauengesundheit
ARTE Journal - 08/042026
Iran-Krieg: Wie geht es nach der Waffenruhe weiter?
Mit offenen Karten - Im Fokus
Apple vs. Huawei: Der Smartphone-Krieg
Iran: die Bedeutung der Ölinsel Charg
Was bringt der bemannte Flug um den Mond?
Karambolage
Der Camembert / blauäugig sein / Die Trümmerfrauen
Art Crimes
Caravaggio: Palermo, 1969