Invitation au voyage

Prague, le souffle nouveau de Mozart
Prague, 29 octobre 1787. Mozart dirige lui-même la première de son opéra Don Giovanni. Il a 31 ans et déjà sa gloire vacille. La noblesse de Vienne et du Saint-Empire bride sa création et le dénigre. Son opéra Les noces de Figaro a été jugé insolent. Prague, au contraire, lui offre la liberté joyeuse des marges de l’Empire, l’occasion de croiser le fameux Casanova, et un cadeau plus précieux encore : la reconnaissance d’un public de mélomanes. Au Théâtre des États, alors que Don Giovanni triomphe, son œuvre se charge d’exaltation fugace, mais aussi d’un profond désespoir. La Prague de Mozart est habitée par une joie fragile.

Les Portugais, maîtres de la céramique
Le coq d’argile s’est imposé comme l’un des plus célèbres ambassadeurs du Portugal. Né au début du XXe siècle dans une petite ville de potiers du nord du pays, il est le représentant d’un artisanat dans lequel les Portugais excellent. Les azulejos habillent les façades d’un foisonnement de formes et de couleurs, tandis que la vaisselle “chou”, devenue iconique, s’est glissée sur les tables d’Europe. Ces céramiques sont l’expression de la créativité d’un peuple qui a su s’approprier puis réinventer sans cesse ce savoir-faire.

En Estonie, la brioche aux airelles d’Ingrid
À Tallinn, Ingrid entre dans la plus vieille pharmacie d’Europe, berceau du massepain. Elle en récupère pour préparer un kringel aux airelles. La pâte se fait avec lait, farines blanche et complète, levure, sucre et beurre. Étendue, elle reçoit le massepain et les airelles estoniennes, puis est tressée en couronne et saupoudrée de sucre perlé avant d’être enfournée. La gourmandise est au rendez-vous.

En Patagonie, montrez-moi la frontière
La Patagonie et ses paysages interminables. Un territoire que se partagent deux nations : le Chili à l’Ouest et l’Argentine à l’Est. Il n’y a pas une frontière mais deux frontières que se disputent les deux pays. Un feuilleton interminable, qui a bien failli mal tourner.