Invitation au voyage

Bruly Bouabré, peintre prophète ivoirien
C’est une vision mystique qui a fait surgir l’un des plus grands artistes du continent africain, l’Ivoirien Frédéric Bruly Bouabré. Né en 1923, il n’a que 25 ans quand il est saisi d’une révélation céleste : il doit dédier sa vie à préserver la mémoire africaine et la connaissance du monde. Frédéric Bruly Bouabré bâtit alors une œuvre protéiforme et prolifique : il crée un alphabet de la langue bété, le peuple dont il est originaire. Tantôt artiste, tantôt chercheur, parfois prophète et toujours savant, il réalise des milliers de dessins légendés. Une manière pour lui d’inventorier ce qui l’entoure de son trait vif et espiègle.

Au Portugal, quand les chevaux entrent dans la danse
Au Portugal, il n’est pas rare de croiser des chevaux aux terrasses des bars… Le cheval y est roi, en particulier à Golegã, ville où les cavaliers sont viscéralement attachés à leur monture, le Lusitanien. Considérée comme l’une des plus anciennes races de chevaux de selle au monde, son nom fait écho à la Lusitanie, ancienne province romaine qui couvrait, il y a plus de deux mille ans, une grande partie de l’actuel Portugal. Son agilité, son courage et son intelligence en font un cheval hors du commun. Dès le XVIIIe siècle, il est à l’origine du développement d’un art équestre portugais aujourd’hui reconnu dans toute l’Europe.

En Espagne, les joues de porc mijotées de Rosa
C'est dans l'un des plus grands marchés de Madrid, le Maravillas, que Rosa se procure des joues de porc. De retour à la maison, elle commence par préparer un bouillon en faisant revenir oignon, poivron, piment, céleri et carottes. Une fois saisie à la poêle, sa viande est ajoutée aux légumes, puis Rosa verse une bouteille de vin rouge, un peu de miel, des épices et laisse mijoter jusqu'à la nuit tombée.

En Pologne, une consultation salée
Près de Cracovie serpentent d’interminables galeries souterraines. Elles renferment l’or blanc de la Pologne : le sel. Cette ressource arrachée à la pierre a fait, pendant des siècles, la richesse du pays. Une denrée dont un médecin s’est fait le défenseur, persuadé de sa capacité à soigner.