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Un vignoble durable en Suisse
3 min
Disponible jusqu'au 25/09/2026
La viticulture traditionnelle est considérée comme gourmande en ressources et riche en pesticides. En Suisse, dans le canton de Thurgovie, le domaine viticole Lenz montre qu'il est possible de faire autrement. Ses parcelles à Uesslingen sont en biodynamique et utilisent des PIWI, des cépages résistants aux champignons, qui permettent d'aider à palier aux aléas du changement climatique comme le gel, la chaleur et les parasites.
Image
Marco Berger
Montage
Arno Canzler
Journaliste
Olivera Tornau
Pays
France
Allemagne
Année
2025
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