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3 min
Disponible jusqu'au 03/08/2026
Tout au sud de la péninsule italienne, sur les côtes escarpées du Cilento, un savoir-faire ancestral est en train de disparaître. Depuis des siècles, les pêcheurs de cette région capturent les anchois de "menaica", un poisson prisé pour sa finesse, pêché à l’aide d’un filet traditionnel. Avec le réchauffement climatique, l’eau est devenue trop chaude. Pendant la saison de la pêche, les anchois nagent désormais plus profond pour atteindre la fraîcheur, là où les filets menaica, peu profonds et artisanaux, ne peuvent plus les atteindre.
Image
V. Sokolowicz
Journaliste
S. Aloise
Pays
France
Allemagne
Année
2025
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