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Papilles - Invitation au voyage

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5 min

À Cuba, le malanga frit de Luis

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Invitation au voyage (08/09/2023)

À Cuba, le malanga frit de LuisInvitation au voyage (15/09/2023)

Name: À Cuba, le malanga frit de Luis - Invitation au voyage (15/09/2023)
Genre: Documentaires et reportages
Duration: 281 s

5 min

Disponible jusqu'au 14/09/2025

Culture et pop

Arts

Documentaires et reportages

À Cojímar, Luis prépare du malanga frit, un tubercule similaire à la pomme de terre. Il commence par le râper puis y ajoute un œuf, de l’ail, du persil et l’assaisonne. Il fait ensuite frire sa préparation en forme de quenelle et l'accompagne d’une sauce à la goyave ainsi que de bananes plantains farcies au bœuf.

Pays

France

Année

2023