Invitation au voyageJames Salter à Chamonix / Curitiba / Londres

À Chamonix, James Salter tutoie les cimes
Août 1966. Deux alpinistes allemands sont pris au piège dans le massif du Mont-Blanc. Gary Hemming, un des meilleurs grimpeurs de l’époque, organise leur sauvetage. Avec sa dégaine de hippie, cet anticonformiste intrépide venu des États-Unis fascine la France et l’écrivain américain James Salter. Il en fait le héros de son roman L’homme des hautes solitudes, publié en 1979.

Curitiba, la ville brésilienne en vert et contre tous
La voiture est reine à travers toutes les mégapoles brésiliennes. Dans le sud du pays, une agglomération fait exception : avec plus de 3 millions et demi d’habitants, Curitiba s’enorgueillit d’être la capitale verte du Brésil. Recyclage, parcs et zones piétonnes y ont poussé grâce à la volonté d’un homme, un architecte devenu maire, à une époque – les années 1970 – où le reste du pays faisait des choix inverses.

Au Pays basque espagnol, le ragoût d'Aitor
À Fontarrabie, Aitor prépare un marmitako, un plat typique basque que les pêcheurs mangeaient à bord de leurs bateaux. S’il est habituellement à base de thon, Aitor le prépare aujourd’hui avec de la bonite. Il commence par faire revenir les légumes dans une marmite à l’ancienne, avant d’ajouter des pommes de terre, du cidre et un peu d’eau. Sans oublier l’élément clé du marmitako : du piment d’Espelette. La bonite est découpée en petits morceaux et ajoutée en fin de cuisson.

À Londres, les origines du polar
Si pour beaucoup Londres rime avec monarchie, pour d’autres, la cité britannique respire le crime. On peut sillonner les ruelles dans les pas de Sherlock Holmes ou prendre le thé avec Miss Marple. Une réputation qui n’est pas née par hasard. Un crime en particulier est à l’origine d’un genre à part entière : le polar anglais.