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ARTE Reportaje - Groenlandia: ¿agricultura o minería?A la mesa con LucieLas algas
31 min
Disponible hasta el 11/06/2025
Cosmética, medicina, industria farmacéutica, producción de bioplásticos... Las algas se utilizan hoy en día en campos muy diversos. Ricas en proteínas, minerales y vitaminas, estas plantas acuáticas de enorme potencial son también aliadas en una alimentación sana. La chef Lucie Fischer-Chapalain visita una granja de algas en Bretaña para saber más sobre el cultivo de este superalimento.
Realización
Marit Christenfeldt
País
Alemania
Año
2025
