Vogesen: Würzig, würziger, MunsterkäseStadt, Land, Kunst - 13/02/2025

In den Vogesen kündet der Duft des Munsterkäses von einer wechselvollen jahrtausendealten Geschichte. Im Mittelalter waren die Vogesen berühmt für ihre saftigen Weiden, und der Munsterkäse wurde sowohl in den Klöstern als auch an den Adelshöfen geschätzt. Die Kriege und Umwälzungen des 20. Jahrhunderts dezimierten jedoch die Viehbestände der Region und bedrohten die Käseherstellung. Der Munster drohte zu verschwinden. Dank der Beharrlichkeit einiger Käsereien wird der berühmte Käse auch heute noch in den Vogesen produziert.