Cuisines des terroirs - Le magazine culinaire européen

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Cuisines des terroirs

La Lituanie

27 min

Disponible jusqu'au 15/05/2026

À la télévision le samedi 21 février à 10:20

Émission du 31/03/2024

Voyages et découvertes

A table !

Documentaire

En Lituanie, la fête chrétienne de Pâques est aussi l’occasion de célébrer le printemps. Des oeufs durs joliment décorés à la main symbolisent la vie, la prospérité et l’espoir d’une bonne récolte. Dans le village de Sabaliskė, près de la frontière biélorusse, la famille Trubilene perpétue les coutumes pascales...

Pour le repas, la famille prépare des spécialités lituaniennes : salade de pommes de terre, hareng aux oignons marinés et cepelinai, ces boulettes de pommes de terre farcies à la viande hachée. Sans oublier des créations culinaires à la fois modernes et symboliques. Ainsi, leur fille Elzė confectionne un délicieux gâteau forestier sur une base de biscuit aux épinards.

Réalisation

Marvin Entholt

Pays

Allemagne

Année

2023