Invitation au voyageLa Nouvelle-Zélande d'Hundertwasser / Bordeaux / Berlin

La Nouvelle-Zélande fertile du peintre Hundertwasser
Lorsqu’il découvre la Nouvelle Zélande en 1973, Friedensreich Hundertwasser est déjà un peintre célèbre dans son Autriche natale. À 45 ans, il a élaboré toute une œuvre picturale aux formes organiques et aux couleurs vibrantes, fruit d’une quête insatiable chez cet écologiste d’avant-garde pour faire surgir le vivant dans l’art. En Nouvelle-Zélande, qui après le nazisme lui offre un refuge salvateur, Hundertwasser est plus prolifique que jamais. 

Le Bordeaux, un vin aux accents pas si français
Dans les étroites rues de Bordeaux, il se murmure que la ville serait la capitale mondiale du vin. Une suffisance bordelaise, penseront certains. Une intime conviction, répondront les locaux. Historiquement, ce vin très réputé et si français se nourrit pourtant d’infinies influences étrangères. Plusieurs nations ont largement contribué à l’identité du vin de Bordeaux que le monde entier n’a cessé de s’arracher. Amateurs venus de lointaines contrées se pressent dans les antres de dégustation.

En Turquie, les boulettes de lentilles et boulgour d’Asuman
À Istanbul, Asuman prépare un plat typiquement turc. Pour ses boulettes, elle fait cuire des lentilles corail puis y ajoute du boulgour. Une fois que tout est bien fondant, elle y met des oignons frits à la tomate et aux épices. Cela donne une pâte qu’elle peut façonner en bouchées individuelles qu’elle mange avec de la salade et du citron.

À Berlin, un antinazi oublié
Rendez-vous à l’Alex, soit l’Alexanderplatz à Berlin. Depuis la réunification, cette immense place a retrouvé sa vocation de point névralgique de la capitale allemande. Longtemps, l’ombre de la police flottait sur l’Alex, car c’est là que se trouvait son siège. Dans les années 1920, au sein de la police berlinoise, un homme nommé Bernhard Weiss est déterminé à combattre les ennemis de la démocratie avec une arme juridique…