ARTE RegardsLes secrets des Sardes centenaires

Antonangelo, 91 ans, est dans la fleur de l’âge. Tous les matins, il fait la traite de ses brebis avant de s’atteler à la fabrication du fromage. Il raconte que le travail, c’est sa vie et qu’il mourrait s’il arrêtait. Sa femme et lui se nourrissent presque exclusivement de produits du terroir, à l’instar de beaucoup de Sardes des montagnes. Voici leur recette miracle pour vivre plus longtemps : bouger et manger sainement. À l’âge de 100 ans, Giuseppino parcourt encore à pied les chemins pentus de Villagrande, son village natal. Les coteaux raides contribueraient-ils à allonger l’espérance de vie ? Même si ses proches s’occupent de lui, Giuseppino vit seul dans sa maison, il déborde même d’énergie. Pour lui, rire et rester positif sont les clés d’une longue vie.

Du haut de ses 91 ans, Carolina en est certaine : une structure familiale solide est la condition essentielle pour vivre plus longtemps. Elle refuse catégoriquement d’aller en maison de retraite. Pour elle, il est essentiel qu’une mère puisse vieillir auprès de ses enfants. D’autant que cuisiner des plats traditionnels demeure une de ses activités favorites. Malgré de nombreuses recherches scientifiques, les raisons de cette longévité ne sont pas encore clairement identifiées. Une étude menée par cette région sarde conclut qu’au cours de la première moitié de l’existence, le patrimoine génétique joue un rôle décisif.